Автор: Воинова Прасковья Алексеевна
Другие авторы: Солнцева Гертруда Леонтьевна
Основное заглавие: Обработка субпродуктов на мясокомбинатах
Сведения, относящ. к заглавию: [учебное пособие]
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1959
Место издания: Москва
Издательство: Пищепромиздат
Объем: 64 с.
Cерия: Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий
Ключевые слова: Субпродукты; Обработка; Мясокомбинаты;
ББК: 36.929
Библиография: Библиогр. в конце кн.
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 938820 | кх | Доступна | - |