Вoда в пищевых прoдуктах [Текст] / авт.: Фрэнкс Ф., Саджетт, Хаузер Х. [и др.] ; под ред. Дакуорта Р. Б. ; пер. с англ.: Евтеевой Р. Н., Русановой Г. Е. ; под ред.: Гинзбурга А. С., Адаменко В. Я. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 376 с. : ил.



Основное заглавие: Вода в пищевых продуктах

Ответственность: авт.: Фрэнкс Ф., Саджетт, Хаузер Х. [и др.] ; под ред. Дакуорта Р. Б. ; пер. с англ.: Евтеевой Р. Н., Русановой Г. Е. ; под ред.: Гинзбурга А. С., Адаменко В. Я.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1980

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 376 с.

Ключевые слова: Пищевые производства; Пищевые продукты; Влажность;

ББК: 36-909

1947330
 
Вoда в пищевых прoдуктах [Текст] / авт.: Фрэнкс Ф., Саджетт, Хаузер Х. [и др.] ; под ред. Дакуорта Р. Б. ; пер. с англ.: Евтеевой Р. Н., Русановой Г. Е. ; под ред.: Гинзбурга А. С., Адаменко В. Я. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 376 с. : ил.
ББК 36-909
1947330-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1947330 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера