Основное заглавие: Витаминные ресурсы рыбной промышленности

Сведения, относящ. к заглавию: [сборник статей]

Ответственность: отв. ред.: Опарин А. И. и Букин В. Н.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1951

Место издания: Москва

Издательство: Изд-во Академии наук СССР

Объем: 296 с.

Cерия: Витаминные ресурсы и их использование

Ключевые слова: Рыбные продукты; Витаминность;

ББК: 36.948

Библиография: Библиогр. в конце ст.