Автор: Выщепан С. Л.

Другие авторы: Русанов В. А.

Основное заглавие: Грибы и специи

Сведения, относящ. к заглавию: (Пособие для гурмана и грибника)

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1995

Место издания: Ростов н/Д

Издательство: Феникс

Объем: 575,(1)с.

ISBN: 5-85880-260-5

Cерия: Домашняя энциклопедия

Ключевые слова: Грибные блюда; Грибы; Кулинария; Специи;

ББК: 36.992.1

Библиография: Библиогр.: с. 573-574. - Алф. указ.: с. 561-572