Великая, Елизавета Ивановна. 
Общие метoды кoнтрoля брoдильных прoизвoдств [Текст] : [учебное пособие для технологических специальностей вузов] / Великая Елизавета Ивановна, Суходол В. Ф.; Томашевич В. К. - [Москва] : Пищевая промышленность, 1964. - 273 с. : ил. - Библиогр.: с. 268-270.



Автор: Великая Елизавета Ивановна

Другие авторы: Суходол В. Ф.; Томашевич В. К.

Основное заглавие: Общие методы контроля бродильных производств

Сведения, относящ. к заглавию: [учебное пособие для технологических специальностей вузов]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1964

Место издания: [Москва]

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 273 с.

Ключевые слова: Бродильное производство; Химический контроль;

ББК: 36.87-1

Библиография: Библиогр.: с. 268-270

1223463
Великая, Елизавета Ивановна. 
Общие метoды кoнтрoля брoдильных прoизвoдств [Текст] : [учебное пособие для технологических специальностей вузов] / Великая Елизавета Ивановна, Суходол В. Ф.; Томашевич В. К. - [Москва] : Пищевая промышленность, 1964. - 273 с. : ил. - Библиогр.: с. 268-270.
ББК 36.87-1
1223463-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1223463 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера