Ведерникова, Елизавета Ильинична. 
Прoизвoдствo и применение ферментнoгo препарата Cerease в хлебoпекарнoй прoмышленнoсти Венгрии [Текст] / Ведерникова Елизавета Ильинична ; Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР. - Москва : [б. и.], 1967. - 15 с. : ил. - На обл. авт. не указан.



Автор: Ведерникова Елизавета Ильинична

Основное заглавие: Производство и применение ферментного препарата Cerease в хлебопекарной промышленности Венгрии

Ответственность: Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1967

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 15 с.

Примечание: На обл. авт. не указан

Ключевые слова: Хлебопекарное производство; Сырье; Ферменты;

ББК: 36.83-3

1352047
Ведерникова, Елизавета Ильинична. 
Прoизвoдствo и применение ферментнoгo препарата Cerease в хлебoпекарнoй прoмышленнoсти Венгрии [Текст] / Ведерникова Елизавета Ильинична ; Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР. - Москва : [б. и.], 1967. - 15 с. : ил. - На обл. авт. не указан.
ББК 36.83-3
1352047-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1352047 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера