Автор: Веселов Иван Яковлевич
Другие авторы: Чукмасова Мария Алексеевна
Основное заглавие: Технология пивоварения
Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для средних специальных учебных заведений]
Ответственность: под ред. Малченко А. Л.
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1955
Место издания: Москва
Издательство: Пищепромиздат
Объем: 328 с., 4 л. сх.
Ключевые слова: Пивоваренное производство; Пивоварение; Пищевая промышленность
ББК: 36.876я7
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.