Автор: Веселов Иван Яковлевич
Другие авторы: Чукмасова Мария Алексеевна
Основное заглавие: Технология пива
Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для техникумов пищевой промышленности]
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1963
Место издания: Москва
Издательство: Пищепромиздат
Объем: 451 с., 1 л. сх.
Ключевые слова: Пищевая промышленность; Пивоваренное производство
ББК: 36.876я7
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.