Основное заглавие: Справочник по макаронному производству

Ответственность: под ред. В. В. Лукьянова

Физический носитель: текст

Год публикации: 1956

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 474 с., 2 л. черт.

Примечание: Перед загл. авт.: Н. В. Пшенников, Б. Ф. Домановский, Е. С. Поляков, М. И. Никольский

Ключевые слова: Макаронное производство

ББК: 36.839+664.69