Основное заглавие: Справочник по кулинарии

Ответственность: под ред. Б. В. Виленкина и Г. А. Левина

Физический носитель: текст

Год публикации: 1934

Место издания: Москва ; Ленинград

Издательство: Снабтехиздат

Объем: 276 с.

Ключевые слова: Кулинария; Предприятия общественного питания; Оборудование; Общественное питание; СССР;