Основное заглавие: Технология свеклосахарного производства

Ответственность: под ред. Р. А. Мак-Джинниса ; пер. с англ. Е. А. Могильного и М. Ю. Сапожникова ; под ред. Г. С. Бенина

Физический носитель: текст

Год публикации: 1958

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 487 с., 1 л. табл.

Примечание: Доп. тит. л.: Beet-sugar technology. Ed. by R. A. McGinnis. New York, Reinhold publ. corporation, 1951

Ключевые слова: Сахарное производство

ББК: 36.84я46

Библиография: Библиогр. в конце глав