Теплo- и массooбмен в пищевых прoдуктах [текст] : [сборник статей] / под ред. А. В. Лыкова. - Москва : Пищепромиздат, 1956. - 171 с. : ил. - (Труды Кафедры физики Московского технологического института пищевой промышленности ; Вып. 6). - Библиогр. в конце статей.



Основное заглавие: Тепло- и массообмен в пищевых продуктах

Сведения, относящ. к заглавию: [сборник статей]

Ответственность: под ред. А. В. Лыкова

Физический носитель: текст

Год публикации: 1956

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 171 с.

Cерия: Труды Кафедры физики Московского технологического института пищевой промышленности

Ключевые слова: Теплообмен; Массообмен; Пищевые продукты; Физико-химические свойства;

ББК: 664.47+36.813

Библиография: Библиогр. в конце статей

829448
 
Теплo- и массooбмен в пищевых прoдуктах [текст] : [сборник статей] / под ред. А. В. Лыкова. - Москва : Пищепромиздат, 1956. - 171 с. : ил. - (Труды Кафедры физики Московского технологического института пищевой промышленности ; Вып. 6). - Библиогр. в конце статей.
ББК 664.47+36.813
829448-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 829448 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера