Теoрия и практика винoделия [текст]. [Т.] 2 : Характеристика вин. Созревание винограда. Дрожжи и бактерии / Ж. Риберо-Гайон, Э. Пейно, П. Риберо-Гайон, П. Сюдро ; пер. с фр. Ф. Д. Шитикова ; под ред. Г. Г. Валуйко. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 352 с. : ил. - Библиогр. в конце глав.



Основное заглавие: Теория и практика виноделия

Ответственность: Ж. Риберо-Гайон, Э. Пейно, П. Риберо-Гайон, П. Сюдро ; пер. с фр. Ф. Д. Шитикова ; под ред. Г. Г. Валуйко

Физический носитель: текст

Название части / раздела: Характеристика вин. Созревание винограда. Дрожжи и бактерии

Год публикации: 1979

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 352 с.

Ключевые слова: Виноделие; Биохимия;

ББК: 36.874+663.4

Библиография: Библиогр. в конце глав

1916386
 
Теoрия и практика винoделия [текст]. [Т.] 2 : Характеристика вин. Созревание винограда. Дрожжи и бактерии / Ж. Риберо-Гайон, Э. Пейно, П. Риберо-Гайон, П. Сюдро ; пер. с фр. Ф. Д. Шитикова ; под ред. Г. Г. Валуйко. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 352 с. : ил. - Библиогр. в конце глав.
ББК 36.874+663.4
1916386-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1916386 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера