Полная ручная кухмистерская книга, выбранная из книжек: 1. Прибавление к Опытному Повару, 2. Полный Кухмистер и Кондитер и 3. Продолжение к книге: Полный Кухмистер и Кондитер, со многими прибавлениями, содержащая Объяснение поварских терминов, и рисунок Печи для московских калачей — Самарская областная универсальная научная библиотека

Степанов, Герасим.

Полная ручная кухмистерская книга, выбранная из книжек: 1. Прибавление к Опытному Повару, 2. Полный Кухмистер и Кондитер и 3. Продолжение к книге: Полный Кухмистер и Кондитер, со многими прибавлениями, содержащая Объяснение поварских терминов, и рисунок Печи для московских калачей [Текст] = Полная ручная кухмистерская книга, содержащая объяснение поварских терминов и рисунок печи для московских калачей [Загл. обл.] / Степанов Герасим ; сост. из собств. опытов Степановым Герасимом. - Москва : В Университетской тип., 1835. - 310, XIX с., [1] л. черт.

Автор: Степанов Герасим

Основное заглавие: Полная ручная кухмистерская книга, выбранная из книжек: 1. Прибавление к Опытному Повару, 2. Полный Кухмистер и Кондитер и 3. Продолжение к книге: Полный Кухмистер и Кондитер, со многими прибавлениями, содержащая Объяснение поварских терминов, и рисунок Печи для московских калачей

Ответственность: сост. из собств. опытов Степановым Герасимом

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1835

Место издания: Москва

Издательство: В Университетской тип.

Объем: 310, XIX с., [1] л. черт.

Ключевые слова: Кулинария