Основное заглавие: Технология потрошения и ветеринарно-санитарная экспертиза птицы

Сведения, относящ. к заглавию: (материалы к Семинару инженеров-технологов и ветеринарных врачей)

Ответственность: под ред. Гаевского Е. В.

Физический носитель: текст

Год публикации: 1967

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 19 с.

Ключевые слова: Битая птица; Обработка; Ветеринарно-санитарная экспертиза;

ББК: 48.171+36.931.0