Технoлoгия перерабoтки жирoв [текст] : [учебник для средних специальных учебных заведений пищевой промышленности] / под ред. Б. Н. Тютюнникова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищепромиздат, 1956. - 495 с., 3 л. черт. : ил. - Перед загл. авт.: Б. Н. Тютюнников, П. В. Науменко, И. М. Товбин, Г. Г. Фаниев.



Основное заглавие: Технология переработки жиров

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для средних специальных учебных заведений пищевой промышленности]

Ответственность: под ред. Б. Н. Тютюнникова

Физический носитель: текст

Год публикации: 1956

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 495 с., 3 л. черт.

Примечание: Перед загл. авт.: Б. Н. Тютюнников, П. В. Науменко, И. М. Товбин, Г. Г. Фаниев

Ключевые слова: Жиры; Масла; Переработка;

833403
 
Технoлoгия перерабoтки жирoв [текст] : [учебник для средних специальных учебных заведений пищевой промышленности] / под ред. Б. Н. Тютюнникова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищепромиздат, 1956. - 495 с., 3 л. черт. : ил. - Перед загл. авт.: Б. Н. Тютюнников, П. В. Науменко, И. М. Товбин, Г. Г. Фаниев.
833403-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 833403 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера