Технoлoгия oбрабoтки вoднoгo сырья [текст] : [учебник для вузов / И. В. Кизеветтер, Т. И. Макарова, В. П. Зайцев и др.]. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 696 с. : ил. - Списки лит. в конце глав.



Основное заглавие: Технология обработки водного сырья

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для вузов

Ответственность: И. В. Кизеветтер, Т. И. Макарова, В. П. Зайцев и др.]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1976

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 696 с.

Ключевые слова: Рыбы; Морские животные; Морепродукты; Обработка;

ББК: 36.949+664.96(075)

Библиография: Списки лит. в конце глав

1760470
 
Технoлoгия oбрабoтки вoднoгo сырья [текст] : [учебник для вузов / И. В. Кизеветтер, Т. И. Макарова, В. П. Зайцев и др.]. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 696 с. : ил. - Списки лит. в конце глав.
ББК 36.949+664.96(075)
1760470-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1760470 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера