Технoлoгия мяса и мясoпрoдуктoв [текст] - Москва : Пищепромиздат, 1959. - 594 с. : ил. - Перед загл. авт.: канд. техн. наук А. Н. Анфимов, канд. техн. наук Л. П. Лаврова, проф. А. А. Манербергер, канд. техн. наук Е. Ю. Миркин.



Основное заглавие: Технология мяса и мясопродуктов

Физический носитель: текст

Год публикации: 1959

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 594 с.

Примечание: Перед загл. авт.: канд. техн. наук А. Н. Анфимов, канд. техн. наук Л. П. Лаврова, проф. А. А. Манербергер, канд. техн. наук Е. Ю. Миркин

Ключевые слова: Мясное производство;

ББК: 36.92я46+664.95

947544
 
Технoлoгия мяса и мясoпрoдуктoв [текст] - Москва : Пищепромиздат, 1959. - 594 с. : ил. - Перед загл. авт.: канд. техн. наук А. Н. Анфимов, канд. техн. наук Л. П. Лаврова, проф. А. А. Манербергер, канд. техн. наук Е. Ю. Миркин.
ББК 36.92я46+664.95
947544-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 947544 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера