Технoлoгия мукoмoльнoгo прoизвoдства [текст] : [учебник для вузов пищевой промышленности] / под ред. Я. Н. Куприца. - Москва : Заготиздат, 1951. - 472 с. : ил. - На обороте тит. л. авт.: Барер Г. О., канд. техн. наук доц., Демидов П. Г., канд. техн. наук доц., Дрогалин К. В., канд. техн. наук [и др.]. - Библиогр.: с. 466-470 (161 назв.).



Основное заглавие: Технология мукомольного производства

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для вузов пищевой промышленности]

Ответственность: под ред. Я. Н. Куприца

Физический носитель: текст

Год публикации: 1951

Место издания: Москва

Издательство: Заготиздат

Объем: 472 с.

Примечание: На обороте тит. л. авт.: Барер Г. О., канд. техн. наук доц., Демидов П. Г., канд. техн. наук доц., Дрогалин К. В., канд. техн. наук [и др.]

Ключевые слова: Мукомольное производство;

Библиография: Библиогр.: с. 466-470 (161 назв.)

605266
 
Технoлoгия мукoмoльнoгo прoизвoдства [текст] : [учебник для вузов пищевой промышленности] / под ред. Я. Н. Куприца. - Москва : Заготиздат, 1951. - 472 с. : ил. - На обороте тит. л. авт.: Барер Г. О., канд. техн. наук доц., Демидов П. Г., канд. техн. наук доц., Дрогалин К. В., канд. техн. наук [и др.]. - Библиогр.: с. 466-470 (161 назв.).
605266-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 605266 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера