Технoлoгия кoндитерскoгo прoизвoдства [текст] : [учебник для вузов пищевой промышленности]. Ч. 2 - Москва : Пищепромиздат, 1952. - 419 с. : ил. - Авт. ч. 1: А. Л. Рапопорт, проф. д-р техн. наук, Л. Б. Сосновский, канд. техн. наук. - Библиогр. в конце разделов.



Основное заглавие: Технология кондитерского производства

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для вузов пищевой промышленности]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1952

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 419 с.

Примечание: Авт. ч. 1: А. Л. Рапопорт, проф. д-р техн. наук, Л. Б. Сосновский, канд. техн. наук

Ключевые слова: Кондитерское производство;

Библиография: Библиогр. в конце разделов

636832
 
Технoлoгия кoндитерскoгo прoизвoдства [текст] : [учебник для вузов пищевой промышленности]. Ч. 2 - Москва : Пищепромиздат, 1952. - 419 с. : ил. - Авт. ч. 1: А. Л. Рапопорт, проф. д-р техн. наук, Л. Б. Сосновский, канд. техн. наук. - Библиогр. в конце разделов.
634219-кх; 636832-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 634219 кх Доступна -
2 636832 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера