Основное заглавие: Технология и химия производства растительных масел

Сведения, относящ. к заглавию: [сборник статей]

Ответственность: под ред. К. Е. Леонтьевского

Физический носитель: текст

Год публикации: [1952]

Место издания: [Москва]

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 160 с.

Cерия: Труды ВНИИ жиров "ВНИИЖ"

Ключевые слова: Маслодельное производство;

Библиография: Библиогр. в конце статей