Основное заглавие: Технология и технохимический контроль виноградных и плодово-ягодных вин
Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для техникумов пищевой промышленности]
Физический носитель: текст
Год публикации: 1959
Место издания: Москва
Издательство: Пищепромиздат
Объем: 461 с.
Примечание: Авт. глав: В. А. Зарубин, А. Г. Федорович, Д. К. Чаленко и др.
Ключевые слова: Виноделие
ББК: 36.874я7
Библиография: Библиогр.: с. 454-456
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.