Основное заглавие: Технологические свойства пшениц восточных районов

Физический носитель: текст

Год публикации: 1954

Место издания: Москва

Издательство: Заготиздат

Объем: 135 с., 2 л. табл.

Cерия: Труды ВНИИ зерна

Примечание: На 7-й с. сост.: А. М. Братухин, П. И. Сердюков, Н. Г. Федотов и др.

Ключевые слова: Пшеница; Мукомольно-хлебопекарные качества;