Основное заглавие: Технологические и экономические аспекты консервного и пищеконцентратного производства

Сведения, относящ. к заглавию: [сборник статей]

Ответственность: под ред. А. Ф. Наместникова

Физический носитель: текст

Год публикации: 1975

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 151 с.

Cерия: Труды ВНИИ консервной и овощесушильной промышленности

Ключевые слова: Консервное производство; Пищевые концентраты;

ББК: 36.96+36.97

Библиография: Списки лит. в конце статей