Автор: Тетерник Дмитрий Михайлович

Другие авторы: Лаптев Федор Павлович; Коган Мария Борисовна

Основное заглавие: Производственно-ветеринарный контроль в мясной промышленности

Физический носитель: текст

Год публикации: 1956

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 463 с.

Примечание: Перед загл. авт.: проф. Д. М. Тетерник, ветврач Ф. П. Лаптев, инж. М. Б. Коган

Ключевые слова: Мясное производство; Ветеринарно-санитарный надзор;

ББК: 48.171