Коллективный автор: Среднеазиатский научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт пищевой промышленности
Основное заглавие: Материалы 1-ой научно-технической конференции Средазнипкипищепрома и НТО ППМПП УзССР
Физический носитель: текст
Год публикации: 1973
Место издания: Ташкент
Издательство: [б. и.]
Объем: 40 с.
Ключевые слова: Пищевые производства; Сырье; Ферменты; Пищевая промышленность
ББК: 36-3
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.