Основное заглавие: Сырье, технология и контроль производства
Сведения, относящ. к заглавию: [сборник статей]
Физический носитель: текст
Год публикации: 1953
Место издания: Москва
Издательство: Пищепромиздат
Объем: 144 с.
Серия: Труды ВНИИ пивоваренной промышленности
Ключевые слова: Пивоваренное производство
Библиография: Библиогр. в конце статей
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.