Автор: Ковалев Николай Иванович

Основное заглавие: Рассказы о русской кухне

Сведения, относящ. к заглавию: О блюдах, их истории, назв. и пользе, ими приносимой, а также об утвари, посуде и обычаях стола

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1994

Место издания: М.

Издательство: Исида

Объем: 196с.,[16]л.ил.

ISBN: 5-88482-001-1

Ключевые слова: Национальная кухня; Русская кухня; Кулинария;

ББК: 36.997(2)