Автор: Соколов В. П.
Основное заглавие: Об определении кислотности хлеба
Сведения, относящ. к заглавию: сравнительная оценка существующих способов определения кислотности хлеба : диссертация на степень доктора медицины : из гигиенической лаборатории профессора С. В. Шидловского
Физический носитель: текст
Год публикации: 1898
Место издания: Санкт-Петербург
Издательство: [б. и.]
Объем: 64, 4 с.
Cерия: Серия докторских диссертаций, допущенных к защите в Императорской Военно-Медицинской Академии в 1897-98 учебном году
Ключевые слова: Кислотность; Хлеб;
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 21207 | кх | Доступна | - |