Автор: Соколов Александр Яковлевич

Основное заглавие: Технологическое оборудование предприятий по хранению и переработке зерна

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для технических специальностей институтов пищевой промышленности]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1958

Место издания: Москва

Издательство: Хлебоиздат

Объем: 436 с.

Примечание: Перед загл. авт.: А. Я. Соколов, д-р техн. наук проф.

Ключевые слова: Оборудование; Элеваторы-зернохранилища; Мукомольно-крупяные предприятия; Мельницы (мукомол.);

ББК: 36.82-5+664.7.0

Библиография: Библиогр.: с. 431-433 (85 назв.)