Автор: Толстогузов Владимир Борисович

Основное заглавие: Искусственные продукты питания

Сведения, относящ. к заглавию: новый путь получения пищи и его перспективы : научные основы производства

Ответственность: АН СССР, Ин-т элементоорган. соединений

Физический носитель: текст

Год публикации: 1978

Место издания: Москва

Издательство: Наука

Объем: 231 с.

Ключевые слова: Пищевые продукты; Искусственные пищевые продукты;

ББК: 36-91/99

Библиография: Списки лит. в конце глав