Основное заглавие: Товароведение продовольственных товаров

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для товароведных отделений техникумов советской торговли]

Физический носитель: текст

Название части / раздела: Товары молочные, жировые, яичные, мясные, рыбные / Инихов Георгий Сергеевич ; Габриэльянц М. А. ; Макареев А. А. ; Суханова Е. Ю.

Год публикации: 1961

Место издания: Москва

Издательство: Госторгиздат

Объем: 383 с.

Примечание: На переплете только загл. выпуска

Ключевые слова: Пищевые продукты; Товароведение;

ББК: 36-9я7