Автор: Ткачев Роман Яковлевич
Основное заглавие: Пути улучшения использования плодоовощного сырья в консервной промышленности
Физический носитель: текст
Год публикации: 1971
Место издания: Москва
Издательство: Пищевая промышленность
Объем: 110 с.
Ключевые слова: Плодоовощные консервы; Производство; Сырье
ББК: 36.961
Библиография: Список лит.: с. 105-109
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.