Основное заглавие: Справочник кондитера
Физический носитель: текст
Название части / раздела: Технологическое оборудование предприятий кондитерской промышленности
Год публикации: 1970
Место издания: Москва
Издательство: Пищевая промышленность
Объем: 816 с., 1 л. схем.
Ключевые слова: Кондитерское производство;
ББК: 36.86я2
Библиография: Предм. указ.: с. 793-801
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 1481706 | кх | Доступна | - |