Справoчник кoндитера [текст]. Ч. 1 : Сырье и технология кондитерского производства / под ред. Е. И. Журавлевой. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1966. - 712 с. : ил. - Библиогр. в тексте.



Основное заглавие: Справочник кондитера

Ответственность: под ред. Е. И. Журавлевой

Физический носитель: текст

Название части / раздела: Сырье и технология кондитерского производства

Год публикации: 1966

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 712 с.

Ключевые слова: Кондитерское производство;

ББК: 664.143]+36.86я2

Библиография: Библиогр. в тексте

1309257
 
Справoчник кoндитера [текст]. Ч. 1 : Сырье и технология кондитерского производства / под ред. Е. И. Журавлевой. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1966. - 712 с. : ил. - Библиогр. в тексте.
ББК 664.143]+36.86я2
1309257-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1309257 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера