Справoчник для рабoтникoв лабoратoрий хлебoпекарных предприятий [текст] / [К. Н. Чижова, Т. И. Шкваркина, Н. П. Волкова, А. М. Чинчук]. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 191 с. : ил. - Список лит.: с. 182-183; Предм. указ.: с. 183-186.



Основное заглавие: Справочник для работников лабораторий хлебопекарных предприятий

Ответственность: [К. Н. Чижова, Т. И. Шкваркина, Н. П. Волкова, А. М. Чинчук]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1978

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 191 с.

Ключевые слова: Хлебопекарное производство; Технохимический контроль;

ББК: 36.83я2

Библиография: Список лит.: с. 182-183; Предм. указ.: с. 183-186

1865789
 
Справoчник для рабoтникoв лабoратoрий хлебoпекарных предприятий [текст] / [К. Н. Чижова, Т. И. Шкваркина, Н. П. Волкова, А. М. Чинчук]. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 191 с. : ил. - Список лит.: с. 182-183; Предм. указ.: с. 183-186.
ББК 36.83я2
1865789-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1865789 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера