Тильгнер, Д. Е. 
Органoлептический анализ пищевых прoдуктoв [текст] / Тильгнер Д. Е. ; пер. с пол. Ю. К. Заяс ; под ред. А. Л. Малченко. - Москва : Пищепромиздат, 1962. - 388 с. : ил. - Доп. тит. л.: Damazu Jerzy Tilgner. Analiza organoleptyczna zywnosci. (Zarys jako?ciowej i ilo?cioej analizy sensorycznej). Warszawa, Wyd. Prezemyslu Jekkiego i spozyczego, 1957.



Автор: Тильгнер Д. Е.

Основное заглавие: Органолептический анализ пищевых продуктов

Ответственность: пер. с пол. Ю. К. Заяс ; под ред. А. Л. Малченко

Физический носитель: текст

Год публикации: 1962

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 388 с.

Примечание: Доп. тит. л.: Damazu Jerzy Tilgner. Analiza organoleptyczna zywnosci. (Zarys jako?ciowej i ilo?cioej analizy sensorycznej). Warszawa, Wyd. Prezemyslu Jekkiego i spozyczego, 1957

Ключевые слова: Пищевые продукты; Органолептический контроль;

ББК: 36-1+664:543.9

1105117
Тильгнер, Д. Е. 
Органoлептический анализ пищевых прoдуктoв [текст] / Тильгнер Д. Е. ; пер. с пол. Ю. К. Заяс ; под ред. А. Л. Малченко. - Москва : Пищепромиздат, 1962. - 388 с. : ил. - Доп. тит. л.: Damazu Jerzy Tilgner. Analiza organoleptyczna zywnosci. (Zarys jako?ciowej i ilo?cioej analizy sensorycznej). Warszawa, Wyd. Prezemyslu Jekkiego i spozyczego, 1957.
ББК 36-1+664:543.9
1105117-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1105117 кх Доступна -