Технoлoгия, технoхимический кoнтрoль и учет крахмалoпатoчнoгo прoизвoдства [текст] : [учебник для техникумов пищевой промышленности] - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 411 с., 1 л. схем. : ил. - На обороте тит. л. авт.: М. Е. Бурман, Б. К. Бычков, Б. А. Векслер и др. - Список лит.: с. 406.



Основное заглавие: Технология, технохимический контроль и учет крахмалопаточного производства

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для техникумов пищевой промышленности]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1972

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 411 с., 1 л. схем.

Примечание: На обороте тит. л. авт.: М. Е. Бурман, Б. К. Бычков, Б. А. Векслер и др.

Ключевые слова: Крахмало-паточное производство;

ББК: 36.85я7

Библиография: Список лит.: с. 406

1573691
 
Технoлoгия, технoхимический кoнтрoль и учет крахмалoпатoчнoгo прoизвoдства [текст] : [учебник для техникумов пищевой промышленности] - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 411 с., 1 л. схем. : ил. - На обороте тит. л. авт.: М. Е. Бурман, Б. К. Бычков, Б. А. Векслер и др. - Список лит.: с. 406.
ББК 36.85я7
1573691-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1573691 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера