Основное заглавие: Технология солода и пива

Ответственность: авториз. пер. с чеш. Я. Шкопа и М. Мединцева

Физический носитель: текст

Название части / раздела: Производство пива

Год публикации: 1958

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 483 с.

Примечание: Доп. тит. л.: Technologie sladu a piva. Dil. 2. Vyroba piva a strojni zarizeni pivovaru, pomocne ukony. Zpracoval kolektiv: ing. Vaclav Bilek, Frantisek Celikovsky, Frantisek Hlavacek a. j. Praha, Statni nakl. techh. lit., 1954

Ключевые слова: Солодовое производство; Пивоваренное производство

ББК: 36.870.2+36.876