Самарская областная
универсальная научная
библиотека
Технология солода и пива [текст]. Т. 1 : Производство солода / авториз. пер. с чеш. Я. Шкопа и М. Мединцева ; авт. коллектив: Вацлав Билек, Цтибор Блатный, Карл Брожек [и др.]. - Москва : Пищепромиздат, 1957. - 286 с. : ил. - Доп. тит. л.: Technologie sladu a piva. Dil 1. Suroviny a pomocne latky vyroba sladu a strojni zarizeni sladover. Zpracoval kolektiv: Vaclav Bilek, Ctibor Blattny, Karel Brozek a. j. Praha, Statni nakl. techn. lit., 1953. (Kniznice potravinarskeho prumyslu).

Основное заглавие: Технология солода и пива

Ответственность: авториз. пер. с чеш. Я. Шкопа и М. Мединцева ; авт. коллектив: Вацлав Билек, Цтибор Блатный, Карл Брожек [и др.]

Физический носитель: текст

Название части / раздела: Производство солода

Год публикации: 1957

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 286 с.

Примечание: Доп. тит. л.: Technologie sladu a piva. Dil 1. Suroviny a pomocne latky vyroba sladu a strojni zarizeni sladover. Zpracoval kolektiv: Vaclav Bilek, Ctibor Blattny, Karel Brozek a. j. Praha, Statni nakl. techn. lit., 1953. (Kniznice potravinarskeho prumyslu)

Ключевые слова: Солодовое производство; Пивоваренное производство

ББК: 36.870.2+36.876