Основное заглавие: Технология сахара

Физический носитель: текст

Название части / раздела: Транспортировка, мойка и резание свеклы, получение сока / Бенин Г. С.

Год публикации: 1942

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 104 с.

Ключевые слова: Сахар; Технологические процессы; Свекла; Транспортировка; Обработка;