Самарская областная
универсальная научная
библиотека
Столяров, Яков Самойлович.
Себестоимость, цена и прибыль в общественном питании [текст] = Себестоимость, цена, прибыль в общественном питании [Загл. обл.] / Столяров Яков Самойлович - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1971. - 191 с.

Автор: Столяров Яков Самойлович

Основное заглавие: Себестоимость, цена и прибыль в общественном питании

Физический носитель: текст

Год публикации: 1971

Место издания: Москва

Издательство: Экономика

Объем: 191 с.

Ключевые слова: Общественное питание; Себестоимость; Предприятия; Рентабельность; Ценообразование