Автор: Сурков Виктор Данилович

Другие авторы: Липатов Николай Никитович; Барановский Николай Васильевич

Основное заглавие: Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для механических специальностей вузов]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1962

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 576 с., 3 л. черт.

Примечание: Перед загл. авт.: проф. В. Д. Сурков, доц. Н. Н. Липатов, канд. техн. наук Н. В. Барановский

Ключевые слова: Молочная промышленность; Предприятия; Оборудование;

ББК: 36.95-5+664.91.0

Библиография: Библиогр.: с. 573