Автор: Радаева Искра Александровна

Основное заглавие: Повышение качества молочных консервов

Физический носитель: текст

Год публикации: 1980

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 160 с.

Ключевые слова: Молочные консервы; Качество;

ББК: 36.965

Библиография: Библиогр.: с. 156-160 (88 назв.)