Автор: Равич-Щербо Ю. А.

Другие авторы: Дуброва Г. Б.; Смотряева Е. А.

Основное заглавие: Применение антибиотиков для сохранения пищевых продуктов

Физический носитель: текст

Год публикации: 1958

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 39 с.

Серия: Пищевая промышленность

Примечание: Перед загл. авт.: Ю. А. Равич-Щербо, Г. Б. Дуброва, Е. А. Смотряева

Ключевые слова: Пищевые продукты; Хранение; Антибиотики; Пищевая промышленность

ББК: 36-909+664

Библиография: Библиогр.: с. 36-38 (86 назв.)