Основное заглавие: Энциклопедия русской и европейской кухни

Сведения, относящ. к заглавию: В 3 кн.

Ответственность: Сост. Криворогова, Р. Б., Алешкевича В. И.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1994

Место издания: СПб.

Издательство: Дорваль: Лига

Объем: 205,(3)с.

ISBN: 5-8308-0032-2

Ключевые слова: Кулинария; Энциклопедии

ББК: 36.997(0)