Автор: Ротман Эммануил Осипович

Другие авторы: Дикис М. Я.; Мальский А. Н.

Основное заглавие: Технологическое оборудование консервных заводов

Сведения, относящ. к заглавию: допущено УУЗ Наркомпищепрома СССР в качестве учебного пособия для втузов

Физический носитель: текст

Год публикации: 1938

Место издания: Москва ; Ленинград

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 624 с.

Примечание: На тит. л.: Э. О. Ротман, М. Я. Дикис, А. Н. Мальский

Ключевые слова: Консервные заводы; Оборудование