Нoвoе в технике и технoлoгии кoндитерскoгo прoизвoдства [текст] / под ред. М. М. Истоминой. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 190 с. : ил. - На обороте тит. л. авт.: Т. П. Ермакова, М. М. Истомина, В. Н. Никифорова и др. - Списки лит. в конце глав.



Основное заглавие: Новое в технике и технологии кондитерского производства

Ответственность: под ред. М. М. Истоминой

Физический носитель: текст

Год публикации: 1972

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 190 с.

Примечание: На обороте тит. л. авт.: Т. П. Ермакова, М. М. Истомина, В. Н. Никифорова и др.

Ключевые слова: Кондитерское производство;

ББК: 36.86+664.14+6П8.3

Библиография: Списки лит. в конце глав

1598985
 
Нoвoе в технике и технoлoгии кoндитерскoгo прoизвoдства [текст] / под ред. М. М. Истоминой. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 190 с. : ил. - На обороте тит. л. авт.: Т. П. Ермакова, М. М. Истомина, В. Н. Никифорова и др. - Списки лит. в конце глав.
ББК 36.86+664.14+6П8.3
1598985-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1598985 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера