Основное заглавие: Новое в производстве молочно-белковых концентратов и переработке сыворотки

Сведения, относящ. к заглавию: [сборник статей]

Ответственность: Белорус. фил. ВНИИ молоч. пром-сти ; под ред. Э. Р. Ставровой

Физический носитель: текст

Год публикации: 1979

Место издания: Минск

Издательство: Наука и техника

Объем: 151 с.

Ключевые слова: Молочные концентраты; Белковые концентраты; Производство; Молочная сыворотка; Переработка;

ББК: 36.959