Автор: Солинек Виктор Александрович

Другие авторы: Оленьева Е. И.

Основное заглавие: Технохимический и микробиологический контроль рыбоконсервного производства

Физический носитель: текст

Год публикации: 1952

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 220 с.

Ключевые слова: Рыбоконсервное производство; Технохимический контроль; Микробиологический контроль;

Библиография: Библиогр.: с. 218 (24 назв.)